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衡阳，因位于衡山之南而得名，你知道哪些衡阳的美食

我为大家精选了几款衡阳地道美食。

首先，衡阳鱼粉以其鲜美的鱼汤和滑嫩的米粉著称，是当地人早餐的首选。鱼粉讲究鱼汤的鲜香和配料的丰富，有鱼头粉、鱼肉粉、鱼杂粉等多种选择。

其次，茅市烧饼是衡南县茅市镇的传统小吃，以其独特的制作工艺和香甜口感流传百年。

第三，衡东土菜是衡东县的地方特色菜系，采用本地土畜产品，运用传统烹饪方法，如石湾脆肚、杨桥夫子肉等，口味鲜辣美味。

耒阳坛子菜则是耒阳市的特产，以其独特的腌制方法和多样化的食材深受欢迎，有香、辣、咸、脆、酸、甜等多种风味。

衡阳土头碗是当地的传统大菜，尤其是在节日时更为常见，以其丰富的层次和鲜美的口感著称。

衡阳嗦螺是一种地道的街头小吃，以其鲜美的汤底和独特的吃法受到欢迎。

湖之酒是衡阳的传统名酒，以其金黄透明的酒体和浓郁的香甜味道闻名。

渣江假羊肉汤是一种经典名菜，以其独特的香味和口感，让人回味无穷。

常宁凉粉有着1300多年的历史，以其独特的口感和风味在当地享有盛名。

最后，祁东槟榔芋是祁东县的特产，以其细腻的肉质和特殊的香味受到食客的喜爱。

这些美食各具特色，让人垂涎欲滴，不妨亲自品尝一番。