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中式面点的所有种类

中式面点是中华饮食文化中的一大特色，其种类繁多，风味独特。蒸制类面点如包子、馒头，口感松软，香气扑鼻。蒸制过程中，面团内部的气体膨胀，形成丰富的层次感，是早餐桌上常见的选择。

煮制类面点如水饺、汤圆，它们的制作过程充满乐趣。水饺外皮薄而有弹性，内馅多样，可以是肉馅、蔬菜馅或海鲜馅。汤圆则以其软糯的口感和甜蜜的馅料，深受人们喜爱。在寒冷的冬日，一碗热腾腾的汤圆，温暖了身体也温暖了心灵。

烙制类面点如大饼、馅饼，它们的制作过程简单却能展现丰富的口感层次。大饼外皮酥脆，内里柔软，是搭配各种酱料或炒菜的绝佳选择。馅饼则以各种馅料为特色，如豆沙、猪肉、蔬菜等，口感丰富，满足不同人的口味。

除了上述几种，中式面点中还有许多烤制类面点，如烧饼、馒头片等。这些面点在烤制过程中，表面形成一层金黄酥脆的外壳，内部则保持了软糯的口感。它们既可以作为早餐的选择，也能作为下午茶的点心，深受广大食客的喜爱。

总之，中式面点的种类繁多，每一类都有其独特的制作工艺和风味特点。无论是蒸制、煮制、烙制还是烤制，每一种面点都承载着中国饮食文化的历史与传承，展示了中华饮食的丰富性和多样性。