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想学裱花都需要什么

裱花学徒每天主要是帮帮师傅打下手，观看师傅操作，同时做一些简单的裱花工作。蛋糕裱花是一种蛋糕工艺，常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。

树立目标，了解裱花师的等级，以及每个等级你想花的时间与想到达的水平。一年下来的裱花师可能连蛋糕都不一定能烘烤好。一般的，需要3-5年。好的裱花师需要10-15年时间磨砺。

另外只会做裱花的裱花师并不持久，就业出路几乎为零。裱花看起来是最后装裱工序，实质是是要对材料、工器具、蛋糕性质十分熟悉。