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烹饪工艺和营养出来后可以当厨师吗

在校期间,会学习基本的理论和简单的操作。

毕业后会分配工作,也就是实习。从基础做起,但是不会是洗菜、择菜之类的。如果是做热菜应该首先是切配,然后是荷台,最后是上灶。

在外面学的东西比学校的更实用~~证书的话只是一张纸,交钱就有...实习单位不会看这些的。

这是我毕业考评时候的科目,还算看楼主自己~~。

系别:烹饪系专业:烹饪工艺与营养

2011级毕业生

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