饭店服务英语目录
- 培训职业
- 2025-05-06 20:15:17
饭店服务英语目录
Workshop One: 英语前台服务
第一单元：客房预订
第一部分：教学、学习与评估重点
学习目标
单元重点
第二部分：模拟培训
技术术语
句子模式
示例对话
对话1：接收预订（基本程序）
对话2：团体预订
对话3：已满员
课堂活动
第三部分：扩展阅读
提前预订
第四部分：练习
第二单元：接待服务
第一部分：教学、学习与评估重点
学习目标
单元重点
第二部分：模拟培训
技术术语
句子模式
示例对话
对话1：有预订客人入住
对话2：登记旅游团
对话3：接待随机入店客人
课堂活动
第三部分：扩展阅读
酒店接待员应做些什么？
第四部分：练习
第三单元：行李服务
第一部分：教学、学习与评估重点
学习目标
单元重点
第二部分：模拟培训
技术术语
句子模式
示例对话
对话1：接待客人并带他回房
对话2：为客人跑腿
对话3：客人退房前取行李
对话4：叫出租车
课堂活动
第三部分：扩展阅读
前台员工
第四部分：练习
第四单元：货币兑换
第一部分：教学、学习与评估重点
学习目标
单元重点
第二部分：模拟培训
技术术语
句子模式
单元重点
第二部分：模拟培训
技术术语
句子模式
示例对话
对话1：海外来电
对话2：早晨叫醒
对话3：接收信息
课堂活动
第三部分：扩展阅读
电话通话
第四部分：练习
第六单元：信息
第一部分：教学、学习与评估重点
学习目标
单元重点
第二部分：模拟培训
技术术语
句子模式
示例对话
对话1：询问电话费用
对话2：提供信息
对话3：寄信
课堂活动
第三部分：扩展阅读
酒店分类方式
第四部分：练习
第七单元：投诉
第一部分：教学、学习与评估重点
学习目标
单元重点
第二部分：模拟培训
技术术语
句子模式
示例对话
对话1：前台误解
第八单元：结账与退房
Workshop Two: 房务部英语服务
第一单元：客房清洁
第二单元：客人需求
第三单元：洗衣与礼宾服务
第四单元：客房服务
第五单元：失物招领
第六单元：损坏与赔偿
第七单元：问题与维护
Workshop Three: 餐饮部英语服务
第一单元：餐桌预订
第二单元：接待用餐者
第三单元：点菜与推荐
第四单元：中餐厅
第五单元：西餐厅
第六单元：自助餐与咖啡厅
第七单元：投诉
第八单元：付款
第九单元：饮料服务
Workshop Four: 其他部门英语服务
第一单元：其他部门样本对话
扩展资料
《饭店服务英语》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是原新世纪高职高专教改项目成果教材《饭店服务英语》的第二版。《饭店服务英语》可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高等院校、应用型本科院校饭店管理与服务专业及相关专业的教学用书，也可供五年制高职、中职学校学生使用，还可作为饭店从业人员的业务培训教材和参考读物。
多重随机标签