正宗的西餐厅规定只有1米68的人才能进吗

基本上不会有身高的限制的。西餐厅服务员或厨师，没有这种身高的基本要求，前几年或许有，现在一般都不会这样要求了。注重个人综合素质是录用餐厅员工的基本标准。