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糖浆剂的叙述错误的是

糖浆剂的叙述错误的是糖浆剂自身具有抑菌作用,故不需要加人防腐剂。

一般含药糖浆的含糖量较低,要注意防腐,需添加防腐剂。糖浆剂系指含有药物、药材提取物或芳香物质的口服浓蔗糖水溶液。糖浆剂根据所含成分和用途的不同,可分为单糖浆、药用糖浆、芳香糖浆。

糖浆剂含糖量应不低于45%(g/ml)。蔗糖及芳香剂等能掩盖药物的不良气味,改善口味,尤其受儿童欢迎。糖浆剂易被微生物污染,低浓度的糖浆剂中应添加防腐剂。常用的防腐刺中苯甲酸和山梨酸的用量不得超过0.3%,对羟基苯甲酸酯类的用量不得超过0.05%。

防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂,其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。

防腐剂的防腐原理,大致有如下3种:

1、是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制的活性。

2、是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。

3、是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物的排除,导致其失活。

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