1、根据已学常识判断，如醇类碳原子数4以下的一般易溶于水，甲醛、乙醛等易溶于水。烃类、酯类、油脂类一般难溶于水等。
2、根据有机物中的官能团的亲水、疏水性判断判断。一般羟基是亲水性基团，数目较多时易溶于水，而酯基、烃基是疏水（亲油基）性的，数目较多时难溶于水等。
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