人参走油是什么意思
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- 2025-05-05 00:58:37
1. 人参走油是指人参在储存过程中因受潮而导致的变质现象，其中油质会浮现在药材表面。
2. 在中药学中，走油这一术语用来描述含油药材因不当储存而使油质外溢，以及含糖药材在潮湿、变色或霉变后表面出现油状物质的情况。
3. 人参含有油酸、亚油酸、甘油三酯等脂类成分，这些成分在特定条件下可能导致人参出现走油现象。
4. 走油的人参表面会出现油质，这会影响药材的品质和药效。
5. 为了避免人参走油，应将其储存在干燥通风的环境中，并注意防潮防霉。
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