用文字描述霉菌的菌落形态特征

细菌是原核生物，因此它们形成的菌落通常较小。细菌之间充满了水分，使得整个菌落看起来湿润，并且容易被接种环挑起。球菌形成的菌落是隆起的；有鞭毛的细菌常形成边缘不规则的菌落；具有荚膜的菌落表面较透明，边缘光滑整齐；有芽孢的菌落表面干燥且呈皱褶状；有些能产生色素的细菌菌落还会呈现出鲜艳的颜色。

大肠杆菌在普通琼脂培养基上形成的菌落特征是圆形、边缘整齐、表面光滑、半透明，并且有小凸起。在伊红美蓝琼脂平板上，典型的大肠杆菌菌落呈现为深紫黑色、光滑、湿润，带有金属光泽的圆形形态。

形成菌落的原因是细菌在半固体培养基上生长，每次分裂后产生的子代细菌仍然位于原来的位置，随着时间的推移，细菌越来越多，最终形成肉眼可见的菌落。

在制作菌落时需要注意以下几点：

1. 准备好的培养基应在46℃水浴中保温，以保证适宜的温度，避免过高影响细菌生长或过低导致琼脂过早凝固。

2. 倾注培养基时，应确保其温度适宜，避免底部沉淀物影响观察和计数。

3. 加入稀释后的检样到平板后，应迅速倾注培养基并旋转混匀，以确保菌落的均匀分布。

4. 培养温度通常设为37℃，培养时间一般为48小时。保持培养箱一定的湿度，以防止培养基过度失水。

5. 为防止食品中的颗粒或培养基中的杂质与细菌菌落混淆，可设置对照组，并在4℃环境中放置，以便于观察和计数。

在某些情况下，为了更好地区分食品颗粒和菌落，可以在营养琼脂中加入氯化三苯四氮唑（TTC），培养后菌落会呈现红色，从而便于区分。