中式面点实训教程内容简介
- 培训职业
- 2025-05-04 16:42:38
《中式面点实训教程》以真实工作任务和情境为背景，为学习者营造贴近实际的“工作氛围”。教材强调厨房核心能力培养，突出“职业化”特征，以“工位性”教材形式出现，确保内容的真实性、准确性和可操作性。编写者由高校“双师”素质教师组成，他们具备丰富的教学经验与实际操作能力，把握“教”与“学”的关键点，保证教材质量。
教材包含详细面点制作程序和精确数据，读者能迅速掌握各类中式面点的制作方法。适用于大专院校烹饪工艺专业、烹饪营养专业的实训课程；作为餐饮管理、酒店管理、膳食营养配餐专业公共选修教材；亦是饭店、娱乐、休闲、餐饮等行业厨师培训的理想选择。此外，对烹调技术爱好者、经营者而言，《中式面点实训教程》亦具有很高的参考价值。
《中式面点实训教程》旨在通过实际操作，培养学习者在厨房工作的核心能力，满足不同专业和行业的需求。教材的编写者结合理论与实践，确保内容贴近实际工作，帮助读者快速掌握中式面点的制作技巧，从而在各自领域内提升职业能力。
该教程不仅适用于专业学习者，也对有兴趣在餐饮行业发展的非专业人员大有裨益。不论你是烹饪专业学生、餐饮管理从业者，还是希望提升烹调技能的业余爱好者，此书都能为你的成长提供宝贵的指导。
《中式面点实训教程》以其全面性、实用性，成为中式面点制作领域的权威指南。通过学习本书，你将深入理解中式面点的制作过程，掌握其独特风味的秘密，为成为出色厨师或餐饮行业专业人士奠定坚实基础。
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