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肉豆蔻科科描述

肉豆蔻科(Myristicaceae),属于双子叶植物纲木兰亚纲的一个科,主要由常绿乔木或灌木构成,它们以其特有的香气而知名。该科植物的叶子互生,边缘平滑,叶片上通常散布有透明腺点,且没有托叶。花形小巧,呈总状花序,雌雄异株,雌花具有1枚心皮和1颗近基生的倒生胚珠,雄花则有多变的雄蕊,花丝成柱状,花药向外开放。果实为肉质,外果皮裂为2瓣,露出大型种子,种子由短珠柄基部的分枝或撕裂状假种皮包裹,种子结构复杂,内含以14碳脂肪酸为主的固体油和少量淀粉,而胚乳则形成嚼烂状或皱褶状,胚根较短。子叶展开如叶状,木材轻质,颜色浅淡,心材不明显,管孔分散,含有特有的鞣质管和油细胞,油细胞多分布在薄壁组织中,管胞无纹孔,木纤维的纹孔小,单纹孔或不明显重纹。肉豆蔻科植物主要通过虫媒授粉,果实适于鸟类传播,广泛分布在热带地区,中国有3属共15种,常见于云南、广西、广东、海南和台湾等地的低海拔热带沟谷和丘陵森林中。

肉豆蔻科中的某些种类,如肉豆蔻属(Myristica)、红光树属(Knema)和风吹楠属(Horsfieldia),它们的种子富含脂肪和油脂,被用于工业提取油脂。一些种类还因其快速生长和良好的木材特性,成为建筑和家具的理想材料。肉豆蔻科的花朵、果实、树皮、树叶和种子都有浓郁的香气,与樟科和木兰科相似。在花被和种子的构造上,肉豆蔻科与番荔枝科有亲缘关系。关于科目的分类,恩格勒等人将其置于毛茛目(Ranunculales),而布克海姆则将其归入木兰目(Magno-liales),哈钦森则根据其花、胚珠和木材特性的特点,将其归入樟目(Laurales)。

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