槐花槐花
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- 2025-05-05 03:36:27
槐花和槐米的化学成分主要包括三萜皂苷，这些皂苷包括赤豆皂苷（如Ⅰ、Ⅱ和Ⅴ），大豆皂苷（如I和Ⅲ），以及槐花特有的槐花皂苷（Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ）。这些成分在槐花和槐米中占据了重要地位。此外，黄酮类化合物也是其组成的一部分，如槲皮素（quercetin）、芸香苷（rutin）、异鼠李素（isorhamnetin）等，还存在异鼠李素-3-芸香糖苷（isorhamnetin-3-rutinoside）和山奈酚-3-芸香糖苷（kaempferol-3-rutinoside）等复合物。
槐花中还含有白桦脂醇（betulin）和槐花二醇（sophoradiol）这两种独特的脂质。花油的脂肪酸成分丰富，包括月桂酸（lauric acid）、十二碳烯酸（dodecenoic acid）、肉豆蔻酸（myristic acid）等，以及十四碳烯酸（tetradecenoic acid）、十四碳二烯酸（teradecadienoic acid）等。棕榈酸（palmitic acid）、十六碳烯酸（hexadecenoic acid）、硬脂酸（stearic acid）和十八碳二烯酸（octadecadienoic acid）等长链脂肪酸也不容忽视，还有十碳三烯酸（octadecatrienoic acid）和花生酸（arachidic acid）等。值得注意的是，鞣质也是槐花中的一种成分，它赋予了槐花独特的性质和可能的药理作用。
扩展资料
广义的槐花指豆科植物槐（Sophora japonica L.）的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。
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