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仓鼠爱吃的玉米饼怎么做

玉米饼有两种，一种是棒子面饽饽，另一种是棒子面火烧，也叫两面饼子，这两样统称为玉米饼。

棒子面饽饽是贴在锅边上，熟后是一面有脆嘎，另一面宣和松软，特好吃。棒子面火烧，是棒子面加葱盐和面在热锅里烙出来的两面饼子，两面都是脆嘎，中间宣和松软，还有葱香味，特好吃。

题目问怎样做玉米饼，首先要磨面，磨面是百分之七十的硬质玉米碾去粗皮，加百分之十五的优质黄豆和百分之十五的优质小米，然后石磨磨成棒子面，这就是加豆玉米面。

贴饽饽时两个鸡蛋一袋蒙牛牛奶加小苏打水和面，热锅贴上，盖锅大火烧开，然后小火十五分钟，有了熟味接锅，刚出锅的饽饽，嘎又脆又香，饽饽正面宣和松软香甜，特别好吃。如果是贴饽饽熬小鱼，饽饽有三分之一浸在鱼汤里，那饽饽更香。

棒子面火烧，是棒子面鸡蛋，剁葱花加少许盐和面，热干锅，烙中间二厘米厚，边薄的圆饼子，勤翻个，熟后两面焦黄香脆，里面宣和松软的葱花饼子，咬一口香脆松软，特别好吃，如果谁家烙这两面饼子，老远就能闻到玉米面香味，寻着味不由自主的就找了去，太馋人了。