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正宗冒菜培训去哪里

要学习冒菜就到专业的冒菜学校,才能学到更全面的技术。

正宗的冒菜现共有四大味型,牛油麻辣味,清油麻辣味,酸汤味,菌汤味,三鲜味等;清油麻辣味型更加健康,受广大女性消费者青睐。

教学流程:

1、冒菜底料的识别和配方。

2、冒菜底料的炒制方法。

3、冒菜老油的处理方法。

4、冒菜味型的调配方法。

5、冒菜秘制味碟技巧。

6、熬制过程中的常见问题和处理技巧

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