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我十二岁了可以做蛋糕吗

十二岁的孩子是可以尝试做蛋糕的，家长可以陪同购买所需材料，然后由我来指导。蛋糕的烤制方法为：上火设定180度，下火设定150度，总共烤45分钟，确保蛋糕完全熟透。在开始烤制前20分钟内，请勿打开烤箱查看，以免影响蛋糕的膨胀效果。

蛋糕的甜味型制作过程如下：需要准备15个鸡蛋、8两糖、2钱塔塔粉、9两低筋面粉、2钱泡打粉、4两油、4两水。首先将鸡蛋清和鸡蛋黄分别打入不同的容器中。

接着，将鸡蛋清与糖搅拌，使用干净的搅拌桶，确保没有油残留，以免影响蛋清的打发效果。搅拌1-2分钟后，加入塔塔粉继续搅拌至泡沫状，手感上应该能够感觉到泡沫尾巴。然后将低筋面粉与泡打粉混合均匀，油和水也分别搅拌均匀，将它们依次加入到低筋面粉与泡打粉的混合物中，最后与蛋黄混合。

将蛋清泡沫与蛋黄浆用手搅拌均匀，首先可以加入一大勺蛋清泡沫与蛋黄浆用手搅拌，然后再与剩余的蛋清泡沫一起搅拌均匀。之后将混合好的蛋糕糊倒入烤盘或蛋糕模具，底部和四周铺上吸油纸，然后将混合物铺平，进行烤制。

以上步骤需要家长和孩子一起完成，保证安全的同时也能学习到制作蛋糕的乐趣。如有任何问题，请随时联系我。