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重庆是一座火锅之城，重庆有什么特色的本地美食

在重庆这座大城市，好像气体里都飘散着火锅店的香味。重庆的火锅店偏麻偏辣，口感较重，重庆做为一个火锅店之都，肯定是能让你吃舒服的。来重庆假如不要吃重庆火锅店，那真的是会缺憾的。

在重庆特色美食榜上，重庆小面肯定是上榜了的，重庆小面价钱平价，是重庆本地十分有特点的小吃。重庆小面里再加上碎花生、油辣子，再再加上酸溜溜萝卜咸菜，面里边特别的调料味儿，香辣又不容易太刺激性，与众不同的口味，味儿肯定非常好。

重庆花甲粉，重庆地域的一种传统式小吃，也是重庆人喜欢的小吃之一，筋道、香醇、健脾开胃、味鲜、香辣，且酸辣又爽口，一嗅到那一个味儿，唾液就禁不住，吃一口更了不得，这爽爆，才够劲。没有吃过重庆的花甲粉，真的是白来重庆一趟喽。

重庆小汤圆是重庆市的一道特点的传统式小吃，是将檽米碾成粘米粉晾干后揉匀，包馅，煮开。白如雪珠，薄皮全透明，隐隐约约的还能够看到陷料，娇小玲珑、甘甜滑糯，令人狠不下心下结巴而又没法抵御的美味可口。

重庆毛血旺，川渝经典美味可口，麻辣酱香，堪称一绝，毛血旺里边菜品种类多，味儿又麻又辣，价格低，并且是越辣的越美味，越辣越下饭菜。胖乎乎真心实意提议你们到重庆的情况下，可以多尝几回哦。

鸭杂是重庆的一道特点小吃，食用方法和火锅店有点儿相近，有三种辣度的挑选，特辣，中辣，爆辣；锅也是3种，小锅，中锅，大铁锅。吃起来很好吃，也不会很油腻感，麻辣酱香、意犹未尽。假如小仙女是不可以吃辣椒的，可以点个特辣。

重庆石锅鱼可以说成重庆的招牌菜了，许多吃过的人都说很好吃，是一种美食特色，结合了腌、烤、炖三种烹制的加工工艺，美味可口又与众不同。假如你来重庆，胖乎乎提议你能试着吃石锅鱼哟。

辣子鸡是重庆的一道招牌菜。辣子鸡以香辣为主导，用料用材尤其注重，辣子鸡香气四溢，香辣酥香，肯定美味到没朋友。鸡脯肉外酥里嫩，而且还含有白芝麻的芳香，辣中又带一点麻酥，是一个很非常值得感受的菜。

重庆抄手是馄钝的一种，重庆抄手的皮较薄可是肉却许多，样子讨人喜欢，像金元宝，口味美味都不腻，常常配着辣油汤底，加一点蔬菜，是重庆的小伙伴们最喜欢吃的特色美食之一哦。

豆花在重庆是十分普遍的小吃，街头巷尾到处也可以见卖豆花的小店铺。重庆的豆花独具一格，颜色美观大方，佐料各种各样，组成起来味鲜特辣，软嫩爽口，在重庆也很受本地人的热烈欢迎。