高炉烧饼的配料和制作方法 高炉烧饼做法
- 培训职业
- 2025-05-04 18:22:51
1、食材：精制面粉500 克加水，酵母，白酒，少许，与面粉和匀，醒2个小时，待之发酵即可。八角、花椒、桂皮 。
2、把发好的面，掐挤， 擀片包芯，砍花摊。
3、再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿,使之柔韧度增加,期间要不断。最关键就是吧饼抹开。
4、把抹开的饼抹上糖稀，粘上芝麻，贴入锅内。
5、碳火烤制4-6分钟嫩香黄焦的芝麻高炉烧饼就可出炉。
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1、食材：精制面粉500 克加水，酵母，白酒，少许，与面粉和匀，醒2个小时，待之发酵即可。八角、花椒、桂皮 。
2、把发好的面，掐挤， 擀片包芯，砍花摊。
3、再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿,使之柔韧度增加,期间要不断。最关键就是吧饼抹开。
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