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食品的含钙量是多少为高钙；食品的含糖量是多少为低糖。

我觉得应该根据居民膳食指南来确定的，比如说你添加的钙每天服用的含量达到了膳食指南中规定的2／3或者某一个水平，应该就是高钙了吧，以前我们做保健食品都是按1／3的量添加的！