鸡公煲为什么比黄焖鸡贵
- 培训职业
- 2025-05-05 20:11:23
选材、炖制方式和配料等方面的不同。
1、选材不同：鸡公煲一般使用老母鸡，其肉质更加鲜美，而且需要长时间慢炖，成本相对较高。而黄焖鸡则以嫩鸡为主要材料，相对便宜。
2、炖制方式不同：鸡公煲采用明火慢炖的方式，需要大量的时间和人工去管理，而黄焖鸡则比较容易做，只需要简单地煮熟即可。
3、配料不同：鸡公煲的配料一般比较丰富，包括药材等，这些都会增加成本。而黄焖鸡则主要以姜、蒜等调味品为主，成本相对较低。
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