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自己储存批发水果怎么交税

水果类增值税专用发票税率是13%，自产自水果可以免交增值税，销售水果一般纳税人适用的税率是13%，17年7月1月改为税率11%，然后2018年5月1日降为10%，2019年4月1日降为9%，小规模纳税人适用的税率是3%，

水果销售适用税率增值税为13%。增值税征收通常包括生产、流通或消费过程中的各个环节，是基于增值额或价差为计税依据的中性税种。理论上包括农业各个产业领域(种植业、林业和畜牧业)、采矿业、制造业、建筑业、交通和商业服务业等，或者按原材料采购、生产制造、批发、零售与消费各个环节。