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scae和scaa认证哪个好

SCAA认证更好。

SCAA认证的优势：

1. 权威性：SCAA是美国咖啡协会的专业认证，在咖啡行业内具有很高的权威性和认可度。

2. 综合性：SCAA认证涵盖了咖啡的种植、处理、烘焙、制作等多个环节，为从业者提供了全面的知识和技能体系。

3. 实践性：SCAA认证不仅注重理论知识的考察，还强调实际操作技能的培养，使获得者能够真正掌握咖啡制作的技巧。

SCAE认证与SCAA认证的比较：

1. SCAE是欧洲咖啡协会的认证，主要面向欧洲咖啡市场，其侧重点与SCAA有所不同。SCAE更注重咖啡的欧洲传统制作方法和文化。

2. SCAA认证在咖啡行业的全球影响力更大，而SCAE则更侧重于欧洲区域。

3. 两者在认证内容和标准上有所差异，SCAA可能更加全面和细致，覆盖更多咖啡相关的领域。

结论：

从全球影响力和认证内容来看，SCAA认证在咖啡行业中的认可度和权威性更高，能够提供更全面的知识和技能体系。而SCAE认证则更侧重于欧洲市场和传统制作方法。因此，SCAA认证相对更好。当然，具体选择还需根据个人需求和目标来决定。