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云南人吃出来的特有新职业

云南人吃出来的特有新职业有菌子师、普洱茶艺师、过桥米线师傅、鲜花饼制作师、云南特色小吃摊主。

1、菌子师

云南是中国野生菌资源最丰富的地区之一，每年雨季，大量野生菌破土而出。菌子师这个职业应运而生，他们具备专业的知识和技能，负责采摘、识别、烹饪野生菌，为食客提供美味的菌子宴。

2、普洱茶艺师

普洱茶是云南的特产，拥有独特的陈化发酵工艺。普洱茶艺师负责挑选、陈化、泡饮普洱茶，他们精通茶艺，可以为茶客提供专业的普洱茶品鉴体验。

3、过桥米线师傅

过桥米线是云南著名的特色小吃，其制作过程复杂，需要熟练地掌握各种食材的烹饪顺序和火候。过桥米线师傅因此应运而生，他们专门负责烹饪这道美味佳肴，为食客提供地道的云南味道。

4、鲜花饼制作师

云南四季如春，鲜花盛产。鲜花饼是云南一道具有地方特色的美食，以鲜花为主要原料制作而成。鲜花饼制作师需要掌握鲜花的挑选、处理和烹饪技巧，为食客提供这道独特的美食。

5、云南特色小吃摊主

云南特色小吃丰富多样，如炒米粉、破酥粑粑、酸辣粉等。许多云南人以此为生，开设特色小吃摊，为食客提供地道的云南美食。