一、打烧饼的利润率可达70%。
二、制作烧饼的成本较低，一斤面粉约1.8元，可制作出价值4元的烧饼。除去人工、租金、水电、设备折旧等费用后，利润率仍可达到70%。
三、烧饼的原材料成本较低，且多数材料由店家自行采购，有效降低了开店成本。每份烧饼的成本控制在1.5元。
四、扣除制作烧饼的所有成本，包括原材料、租金、水电等，烧饼店每月的净利润相当可观。
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