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清汤鸡怎样做好吃

清汤鸡是一道简单又美味的家常菜，其汤汁鲜美、肉质嫩滑，深受大家喜爱。这道菜的烹饪时间大约为30分钟，属于中级难度，但味道却异常清淡。

准备食材时，您需要半只三黄鸡和两片姜。首先将鸡洗净，切成小块，姜片也需准备好。接下来，将鸡肉和姜片放入炖盅中，加入约八成满的清水。

准备好所有材料后，您可以将炖盅放入高压锅内。在锅中加入适量清水，并放置三角蒸架，确保蒸架角朝上。将炖盅放入锅中，盖上锅盖，然后开大火加热，待锅上汽后转为小火炖煮45分钟。

45分钟后，关火并等待锅内蒸汽散尽，再打开锅盖。最后，根据个人口味调入适量的盐，即可完成美味的清汤鸡。这道菜的秘诀在于选用三黄鸡，因其肉质较为嫩滑，只需炖煮45分钟即可。

清汤鸡不仅是一道美味佳肴，也是家常餐桌上的常客。它简单易做，味道鲜美，适合各个年龄段的人群品尝。在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的清汤鸡，定能驱散寒意，温暖人心。

总之，清汤鸡是一道值得尝试的美味佳肴。通过简单的烹饪步骤，就能享受到鲜美嫩滑的鸡肉和浓郁的汤汁。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都是一个不错的选择。