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昆明哪的小吃最好吃

昆明的小吃丰富多彩，南屏街、祥云美食城、大观商业城内小吃城和和平村小吃街都是美食集中的地方。南屏街作为昆明历史上的老街区，也是一条古老的商业街，这里的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味。

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，源自蒙自地区，主要由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片等组成。辅料包括豌豆尖、韭菜、芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮和米线。鹅油覆盖，汤汁滚烫却不冒热气，味道鲜美。

汽锅鸡是云南名菜之一，已有200多年的历史。它主要使用鸡肉，采用蒸的方式烹饪。这道菜不仅营养丰富，还有补虚养身、补血和健脾开胃的功效，深受广大食客的喜爱。

鲜花饼是云南特有的酥饼，以云南特有的食用玫瑰花为主要原料。每年四月，鲜花饼上市时，当地人民都会排起长队购买，这种现象已成为当地的一种文化现象。

酸菜猪脚是云南的特色美食之一，酸菜的酸爽与猪脚的肥嫩相结合，让人回味无穷。野生菌火锅则是云南的一大特色，尤其是在楚雄地区，它以生态食材和鲜美的味道吸引了无数食客。

云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。这些野生菌种类多样、分布广泛，产量巨大。

火瓢牛肉是昆明的特色美食，以其肉香四溢和鲜美的汤汁而著称。