葡萄酒文化与营销专业是本科还是专科
- 培训职业
- 2025-05-05 06:01:38
葡萄酒文化与营销专业是专科层次的教育课程。此专业属于旅游类范畴，被归入旅游大类之中，代码是540108，通常的修业年限为三年。
开设葡萄酒文化与营销专业的主要院校包括：上海旅游高等专科学校、黑龙江旅游职业技术学院、福州墨尔本理工职业学院、无锡职业技术学院、山西旅游职业学院、山东旅游职业学院、烟台科技学院、烟台文化旅游职业学院、宁夏职业技术学院以及青岛酒店管理职业技术学院。
本专业旨在培养具备扎实科学文化基础和葡萄酒文化、旅游文化以及相关法律法规知识的人才。毕业生将能够在餐饮业、住宿业和商务服务业等多个领域担任侍酒师、酒水经理、葡萄酒采购顾问、葡萄酒销售、酒庄接待、葡萄酒报刊编辑、葡萄酒培训师等职位。
专业课程与实习实训覆盖广泛，包括管理学基础、旅游概论、数字化营销、休闲文化概论、消费心理学、葡萄酒基础等专业基础课程，以及美食与美酒、葡萄酒品鉴与侍酒服务、葡萄种植与葡萄酒酿造、葡萄酒文化与风土、葡萄酒广告创意与策划、葡萄酒营销与实务、葡萄酒国际贸易实务、餐饮运营管理等专业核心课程。
学生可通过在校内外进行侍酒服务、葡萄酒酿造实操、鸡尾酒调制、主题宴会虚拟经营、新媒体营销等实训活动，以及在星级酒店、餐饮企业、产区酒庄、葡萄酒电商、葡萄酒媒体等企业进行岗位实习，来培养实践技能。
专业要求学生具有良好的职业道德与修养、文化传承与创新、法律法规知识及应用能力，同时具备服务接待、社交礼仪、交流沟通能力，运用葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒产区文化、葡萄酒贸易法规等知识进行葡萄酒服务的能力，以及葡萄酒销售与服务、文案策划、鉴别选品、窖存管理等技能。学生还需掌握葡萄酒市场营销、客户关系管理及葡萄酒文化推广的能力，适应葡萄酒产业数字化发展，具备较高的葡萄酒市场信息收集、统计、分析及应用的能力，以及安全管理和公共卫生突发事件处置能力。
毕业生可获得葡萄酒推介与侍酒服务、餐饮管理运行、新媒体营销等职业技能等级证书，接续专业包括旅游管理、酒店管理、市场营销等高职本科专业以及同名普通本科专业。
葡萄酒文化与营销专业在2022年的招生科类或选科要求覆盖了辽宁、河北、北京、广东、河南、云南、黑龙江、吉林、广西、宁夏、天津、湖南、甘肃、四川、山西、江西、福建、山东、江苏、内蒙古和浙江等多个省份。招生要求通常包括不限制首选历史或物理科目，部分省份则可能需要特定的首选科目和再选科目。
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