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开蛋糕店需要哪些设备

开蛋糕店需要的设备包括：

1. 烤箱

2. 搅拌设备

3. 模具

4. 展示柜和冷藏冷冻设备

5. 蛋糕装饰材料工具

接下来，对以上提到的设备进行详细解释：

1. 烤箱：蛋糕制作的核心设备之一，用于烘烤蛋糕面糊。根据蛋糕店的需求，可以选择不同规格和功能的烤箱，如电烤箱、燃气烤箱等。

2. 搅拌设备：制作蛋糕过程中，需要搅拌面糊、蛋糊等。因此，蛋糕店需要配备搅拌器、打蛋器等设备，以提高制作效率。

3. 模具：用于成型蛋糕糊，制作出不同形状和大小的蛋糕。常见的模具包括圆形、方形、心形等各种形状的蛋糕模具。

4. 展示柜和冷藏冷冻设备：蛋糕需要妥善保存，以保持其口感和新鲜度。冷藏冷冻设备用于存储半成品和成品蛋糕。同时，展示柜用于展示蛋糕样品，吸引顾客。

5. 蛋糕装饰材料工具：蛋糕的装饰对于吸引顾客至关重要。因此，蛋糕店需要准备各种装饰材料，如奶油、果酱、糖纸、巧克力等。同时，还需要相应的装饰工具，如抹刀、雕刻刀等，以制作出精美的蛋糕作品。

以上即为开蛋糕店所需的主要设备，这些设备的准备是保证蛋糕制作和店铺运营顺利进行的关键。