开裂是因为面糊里有大汽泡，受热膨胀造成的。
注意以下几点一般不容易开裂：蛋糕糊倒入小纸杯中，放入预热160度的烤箱，140度中层45分钟。
1、上下切拌蛋黄糊，不可转圈搅拌，以免出筋
2、蛋白必须打至硬性发泡，烤出的蛋糕不容易回缩
3、烘烤温度不能太高，否则蛋糕肯定开裂
4、时间要够，蛋糕内部不熟，容易回缩
5、倒扣蛋糕，可以防止回缩
上一篇中级会计实务听谁的课件比较好
下一篇许昌中考人数
多重随机标签
猜你喜欢文章
南昌大学有什么专科
2025-08-05 01:31:30
怎样学好高二的生物
网上报税系统数据没了
衡水智衡是正规学校吗
少支付给广告公司的广告费，应如何进行账务处理
雅思A类阅读有哪些阅读方法
二级建造师初始注册和增项注册是什么意思
南宁中专学校有那些
广州有哪些舞蹈大学
为什么自由度是n-1呢，不是n吗
简易净水器的制作过程
财务中的业务招待费的分录
卫校药剂专业就业方向
会计专硕能报湖南的公务员省考吗
重庆双福育才初级中学初二8科成绩多少正常
酒吧如何给小费
建筑工程项目规模怎么区分
海口市高中有哪些
部队如何发挥好班长骨干作用
苏州科技大学这个学校怎样
社会工作者考试报名流程
德国马格德堡属于哪个州
厚大全名叫什么
这个公式是什么意思
重庆迪思教育怎么样
商鞅的爵位
小朋友学机器人就是玩吗
什么是ui设计
常州有哪些职业技术学校
考研复试之前要找导师吗
多重随机标签