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石家庄张营缸炉烧饼配方

准备面团的材料,包括油皮内的所有食材,将它们放入盆内,通过揉面的过程,直至面团变得光滑。盖上保鲜膜,让面团静置20分钟,等待其松弛,为下一步操作做准备。

接下来的步骤是将松弛后的面团擀成大的长方形面片,然后在面片上均匀地涂抹上油酥。接下来的操作是将面片卷起来,切成若干小剂子。

切好的小剂子接下来需要进行封口处理,将两头封住,以防止油酥在后续的烘焙过程中流出。完成这一步骤后,将面剂子放入烤盘中,准备进行烘焙。

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