新乡有什么小吃

新乡市位于河南省北部，是一座历史悠久的城市，同时也是一座美食之城。新乡的小吃种类繁多，口味独特，深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些新乡特色小吃：新乡烧鸡。

新乡烧鸡是新乡的传统名菜之一，以其色泽金黄、肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。制作时选用优质鸡肉，经过腌制、煮制等多道工序，使得鸡肉入味且不油腻。

新乡烩面是当地非常受欢迎的一种面食，面条筋道，汤汁浓郁。通常会加入牛肉或羊肉、豆腐皮、海带丝等多种配料，营养丰富，口感丰富。

新乡扁粉菜是新乡的一道传统菜肴，主要由扁豆、粉条、白菜等食材制成。这道菜的特点是清淡爽口，适合夏季食用，有助于消暑解渴。

新乡凉皮是一种流行于河南各地的小吃，以其酸辣可口、清凉爽滑而受到人们的喜爱。凉皮通常搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，再淋上特制的辣椒油和醋，味道独特。

新乡胡辣汤是河南的特色小吃之一，在新乡也非常受欢迎。它是一种以胡椒为主要调料的汤品，汤色红亮，味道麻辣鲜香，通常在早餐时食用。

新乡糖葫芦是新乡的传统小吃，尤其是在冬季，街头巷尾都能看到卖糖葫芦的小摊。它是由山楂或其他水果串起来，外面裹上一层糖浆制成，酸甜可口，是很多人的童年回忆。

新乡炒凉粉是新乡的一道家常菜，主要材料是凉粉（一种用绿豆淀粉制成的食品），配以葱花、蒜末、辣椒等调料炒制而成，口感滑嫩，味道鲜美。

新乡烤鱼是当地的一道特色烧烤，选用新鲜的鱼类，经过腌制后烤制而成。烤鱼外皮酥脆，内肉鲜嫩，搭配各种调料，风味独特。

新乡蒸饺是新乡的传统面食，以其皮薄馅大、味道鲜美而著称。常见的馅料有猪肉白菜、韭菜鸡蛋等，蒸饺的外皮软糯，内馅多汁，是早餐或夜宵的好选择。