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冰粥冰粉需要学吗

需要。冰粥冰粉的原料、配料的选取以及初加工与保存等都是需要通过培训学习的。冰粉又称凉粉，是起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山，在云、贵、川、渝等地颇为流行，冰凉香甜，是著名的夏季小吃。