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做水果捞的利润是多少,开水果捞店冬天卖什么,水果捞

1. 开水果捞店的利润取决于多种因素，如季节、地段和产品多样性。通常，毛利率在55%至65%之间。

2. 季节变化对水果价格和利润有显著影响。例如，在水果丰收的季节，成本可能较低，而在淡季，成本则可能上升。

3. 地理位置也是关键因素。在北方冬季，水果捞的销量可能会受到冲击，因为天气寒冷，人们可能不太愿意购买冷食。

4. 作为拥有三年经验的店主，我意识到产品多元化的重要性。单一的产品线会导致复购率低，尤其是在季节性强的水果捞上。因此，我增加了多种产品，如巴氏大帆鲜奶、老酸奶、液体酸奶等，以吸引顾客并提高他们的忠诚度。

5. 针对淡季，我准备了应对策略。水果捞在夏季销量好，但冬季销量会下降。为了应对这种情况，我引入了温酸奶等冬季产品，保持店内销量。

6. 最后，我学会了提前准备产品，以提高效率和顾客体验。我不会为每个顾客现场制作，而是提前准备好的产品，这样可以避免在高峰时段手忙脚乱，同时也能确保顾客快速得到服务。