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大盆骨的配料

大棒骨头泡水洗净

2.

备用:生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量

3.

等骨汤炖的七八成熟时,玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右

4.

骨头过一下开水

5.

洗净

6.

锅内重新添水,放整理好的大棒骨、料酒、备好的调料和花椒、大料等。水开后可适量放些醋。小火慢炖2个小时左右(视自己家的灶具掌握时间)

7.

等骨汤炖的七八成熟时,玉米段放入。放盐。继续炖半个小时左右。出锅放葱花或香菜、胡椒粉之类的

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