一碗板面的成本是多少
- 培训职业
- 2025-05-04 16:31:20
在谈到板面的利润之前，我们只需要知道板面的成本，然后就知道板面的利润了。板面的成本包括面的成本，料的成本，青菜的成本，水电煤气的成本，最后就是房租。先说说面的成本，我用的五得利高筋粉，一包50斤，88快钱，一袋子面能出150碗板面，加上放的水，盐，碱等材料，一碗板面面的成本大概是6毛钱。
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料的成本呢？我做的是正宗牛肉板面，用的是货真价实的牛肉，这样的话包括牛肉在内，一碗板面的料钱是8毛钱，如果不放的牛肉的话，成本会低一点，大概是5毛钱左右。青菜和水电成本在4毛钱左右，煤气成本在3毛钱左右，这样的话，一碗板面的成本，不算房租的话，大概是2快钱左右，这样算下来的话，板面的成本不高，如果卖6-7快钱一碗的话，那么板面一碗利润还是很可观的。
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