西点都是什么
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- 2025-05-05 04:57:35
西点是中国人对西式点心的统称，区别于中式。
广义的西点包括西式甜点、蛋糕、烘焙面包等。狭义的是小甜点之类的。
详细一定的：
常温蛋糕类：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等
饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等
面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包
塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏、豹纹淋面蛋糕等
裱花类：
蛋糕基础：底胚的制作、抹胚
花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等
花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等
翻糖、姜饼类：各种造型、各式花卉
月饼类：广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等
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