甜品店如何做到用料又好利润又高
- 培训职业
- 2025-05-04 09:48:46
我觉得在制作的细节当中看看有哪些地方浪费材料了，可以改进一下！第二的话我觉得你把心思放在降低成本这方面倒不如想想怎么来做一些迎合学生们的一些活动与宣传，产品的好坏其实跟原料有很大的关系。产品做得好就会有消费者青睐你的。用料好跟利润高并不是绝对的对立面，不扯太复杂，利润=总收入- 总成本，用料好增加的是成本。想要增加利润可以增加收入呀，简单来说就是，可以用“用料好”作为你们的卖点。配合营销策略的话，定价高一点也是没问题的。找到最直接的货源会比当地找经销商节约20%到30%的原料成本。这个其实很不认同，最直接的货源一般不会卖给零星的店吧，除非你是super大的连锁。不过也不是说同样的原料成本节约没有可能，也是从渠道看，那什么虫牙兔，一家专门做甜品原料的网站。我估计你新入行，顶级原材料都被国内几家公司垄断了，找到最直接的货源会比当地找经销商节约20%到30%的原料成本。如果要开甜品店最好是自己掌握甜品制作的核心技术，这样才不会担心你的甜品师去留问题，加盟的话，你是根本学不到最核心的甜品技术的，加盟你甜品店的材料及设备都要从加盟商哪里买，有些甜品是可以做成半成品当材料卖给你哦，而且加盟费用还不是一般的高，要加盟的话最好各个方面都要考虑一下。本人建议学甜品技术，我朋友是学过甜品技术的，不还是自己开店，照样生意很好，推荐去回头客甜品培训学校，他们很专业的。
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