开一个小摊做牛杂需要什么
- 培训职业
- 2025-05-05 22:22:19
开一个小摊做牛杂需要的设备：
1:牛杂车。牛杂车顾名思义，就是用来销售牛杂产品的小吃车，一般都是带轮子的，方便在门店内外推来推去。
2:冰箱。冰箱主要的目的是为了存放牛杂、汤料和一些其他原材料等，一般购买的冰箱都是卧式的。
3:高压锅。牛杂产品有些是需要用到高压锅压制才能快速制作出来的，最典型的就是牛筋、牛肚、牛肉、牛腩;普通的铝锅煮需要很长时间，高压锅就快很多，大概等水开了之后中火压15分钟-20分钟就可以了。
4:其他工具。主要是围裙，剪刀，切菜刀，大小汤勺，调味勺，辣椒罐，电磁炉，食品夹，一次性筷子和碗，一次性打包带。当然除了这些，牛杂还需要清洗和加工，您还需要选一个洗漱池和操作台。
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