厨师要学多长时间

学厨师一般要学多长时间

对于每个不同的专业以及多学的内容相应的时间也是各不相同的，时间长短也是不一样的。

一般专业的厨师培训学校专业设置都很全面，下至一两周的短期培训课程，上至两到三年的长期培训班，不仅学厨师技术，还能同时修大中专学历。

作为专业的厨师培训学校，都会对学厨师的人群的需求做全面调研，根据不同的学厨师人群的需求，制定出相应的专业课程和学习周期。

厨师行业一般根据每个人的具体情况而定，根据目前每个人的厨师基础可以选择相应的专业，比如有短期班、一年制、两年制的。所以只有首先确定自己的目前水平以及以后的职业定位去选择相应的专业。

除此之外，学厨师出师的时间还跟你的职业规划你的发展目标相对应的，如果你想以后成为厨师界的高级管理人才或者以后开属于自己的酒店饭店，那么你除了学习厨师技艺外还要学习餐饮管理、厨房调度、厨房管理等等知识，这样才能提升核心竞争力。

对于初高中生来说，毕业没有任何工作经验以及厨师经验，那么就需要从最基本的学起，从基本功开始练习，系统全面去学习烹饪的理论以及实践、管理等能力。所以针对这类学生老师建议可以选择两年制金牌大厨来系统学习。

如果你只是兴趣所致，仅仅只是满足自己的日常所需，那么短期的学习就足够了，短期课程注重实操性，针对性强，在短时间内就能学会基本的烹饪工艺。

三年制和两年制专业是更适合初高中学生的专业，也是较受用人单位喜欢的专业，两年制专业毕业的学生发展更好。在学校学厨师，两年后，你或许就是一名技术精湛的大厨。