螺蛳粉是哪里的特产
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- 2025-05-05 11:58:39
1. 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味著称。
2. 柳州市政府在2019年3月21日表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉作为广西的非物质文化遗产，正在申请国家级和世界的非遗称号。
3. 2018年8月20日，柳州螺蛳粉获得了国家地理标志商标。
4. 2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺被列入广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
5. 2020年，柳州螺蛳粉被列入国家级非物质文化遗产名单。
6. 2021年5月24日，柳州螺蛳粉制作技艺被国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
7. 螺蛳粉中并没有实际的螺蛳，而是由螺肉、猪骨、药材、天然香料等熬制而成的汤料，因其精华都浓缩入汤里了。
8. 螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但柳州人对螺蛳和米粉的喜爱传承已久。
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