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卖卤菜要怎么做生意才会好

1. 卤菜生意要想做好，首先要考虑地理位置。如果你的店铺位于小区内，可能需要更多的宣传和吸引顾客的策略。而位于三岔路口的门面，由于人流密集，生意通常会更有潜力。

2. 卤菜的质量是吸引顾客的关键。你的卤菜必须色泽诱人、味道鲜美，这样才能吸引更多的回头客。可能需要请教一位经验丰富的师傅，学习一些好的配方和技巧，同时也要根据自己的实际情况对配方进行适当的改良。