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扬州名小吃排行前十名

扬州，作为中国历史文化名城之一，不仅有着深厚的历史文化底蕴，更以其独特的美食文化而闻名。扬州的小吃种类繁多，各具特色，深受人们的喜爱。下面，就为大家盘点一下扬州名小吃排行前十名。

1. 扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的代表性小吃，以其色、香、味、形四绝而著称。选用优质大米，配以鲜嫩的虾仁、火腿、鸡蛋等，炒制而成，味道鲜美，营养丰富。

2. 扬州烧饼：扬州烧饼是扬州的传统小吃，以其外酥内软，香甜可口而受到人们的喜爱。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。

3. 扬州鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是扬州的特色小吃，以其鲜美的汤底和滑嫩的粉丝而受到人们的喜爱。鸭血粉丝汤的制作工艺独特，选用优质的鸭血和粉丝，配以鲜美的鸡汤，熬制而成。

4. 扬州糖醋排骨：糖醋排骨是扬州的传统名菜，以其酸甜可口，肉质鲜嫩而受到人们的喜爱。糖醋排骨的制作工艺独特，选用优质的猪排骨，配以糖、醋等调料，烹制而成。

5. 扬州蟹黄汤包：蟹黄汤包是扬州的特色小吃，以其鲜美的蟹黄和细腻的皮质而受到人们的喜爱。蟹黄汤包的制作工艺独特，选用优质的面粉和蟹黄，经过发酵、擀面、包制、蒸煮等多道工序制成。

6. 扬州三丁包子：三丁包子是扬州的传统小吃，以其鲜美的馅料和细腻的皮质而受到人们的喜爱。三丁包子的制作工艺独特，选用优质的面粉和猪肉、鸡肉、虾仁等馅料，经过发酵、擀面、包制、蒸煮等多道工序制成。

7. 扬州炸灌肠：炸灌肠是扬州的特色小吃，以其外酥内嫩，香甜可口而受到人们的喜爱。炸灌肠的制作工艺独特，选用优质的猪肠，配以糯米粉和红糖等原料，经过蒸煮、切片、油炸等多道工序制成。

8. 扬州牛肉羹：牛肉羹是扬州的传统小吃，以其鲜美的牛肉和浓郁的汤底而受到人们的喜爱。牛肉羹的制作工艺独特，选用优质的牛肉和米粉，配以鲜美的高汤，熬制而成。

9. 扬州豆腐脑：豆腐脑是扬州的传统小吃，以其细腻的口感和鲜美的味道而受到人们的喜爱。豆腐脑的制作工艺独特，选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固等多道工序制成。

10. 扬州糖粥：糖粥是扬州的传统小吃，以其甜蜜的味道和丰富的营养而受到人们的喜爱。糖粥的制作工艺独特，选用优质的大米和红糖，经过煮粥、加糖等多道工序制成。