杭州哪里有正宗日料店
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- 2025-05-06 06:28:45
在杭州，寻找一家正宗的日料店并非难事，这座城市不仅拥有丰富的美食文化，同时也因日益国际化而聚集了众多异国料理。以下为您推荐几家杭州口碑良好的日料餐厅：
曼殊
地址：杭州市西湖区八盘岭路1-1号紫萱度假村内
特色：曼殊怀石料理，取名自中日混血才子苏曼殊。料理以精致著称，如厚切蓝鳍金枪鱼、牡丹虾、青花鱼等刺身三样，以及多种海胆和和牛。
鮨秋
地址：杭州市上城区柳营路5号-1
特色：鮨秋具有浓厚的日本风情，推行“主厨推荐”模式，根据季节和节日更新菜单，并举办当季菜式宴席。
湖月
地址：杭州市平海路53号友好饭店18楼
特色：湖月享有西湖全线风光，厨师团队来自上海老牌日料店割烹游，采用套餐制，每1-2个月更新一次菜单。
竹哩
地址：杭州市滨江区科技馆街1505号凯瑞金座三楼（低碳科技馆对面）
特色：竹哩提供放题日料，现点现做，注重会席料理风格，榻榻米包间配有季节性日式花艺和精致客茶。
羽
地址：杭州市庆春路203号
特色：羽料理由日本知名设计师小谷一司设计，主打新鲜金枪鱼及北海道海胆，主厨青山健治擅长各类寿司和寿喜烧。
山葵家
地址：多个分店，包括来福士店、龙湖金沙天街店、嘉里中心店等
特色：山葵家是杭州知名日料直营连锁，特别以现磨山葵为亮点，搭配特调酱油可完美激发鱼生的鲜美。
鹤川
地址：杭州市望湖饭店七楼
特色：鹤川不仅口味佳且环境幽美，尤其适合赏西湖景。店内装饰充满日式小巷元素，提供日式手作铁壶等细节体验。
总之，这些日料店不仅在日本料理爱好者中有口皆碑，同时它们的环境和服务也各具特色。无论是追求极致享受的怀石料理，还是寻求与自然和谐共处的美食体验，或是喜欢日式小巷的温馨感觉，在杭州都能找到满意的答案。要探索更多的美味选择，您可以尝试下载本地美食App或参与由当地媒体组织的美食评选活动，以便获得更多更新和优惠信息。
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