新乡辉县四大名吃
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- 2025-05-06 19:19:29
新乡辉县四大名吃：司马怀府鸡、延津火烧、获嘉饸饹条、卫辉杜记牛肉。
1、司马怀府鸡
属于豫菜，是本地一道传播千年的美食。相传，此菜为三国时代魏国大将军司马懿所喜好，厥后传入民间。重要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。
2、延津火烧
延津火烧是本地的传统名吃。在延津无论是陌头摆摊或是在饭馆都有卖的。延津火烧比一样平常的烧饼大，像肉盒但比肉盒焦，浑圆如饼、井井有条，其特征：个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。
3、获嘉饸饹条
获嘉饸饹条是本地的传统小吃，在本地传播已有千年之久。主料是面粉以及食用碱。饸饹条口感强筋道，耐嚼，配料也极为简朴。一样平常是一锅高汤成年累月的熬在火上，天天不停的往里续水放肉丁加佐料，汤色亮黄，吃面的时间，加之青蒜苗段，连汤带肉的舀一勺子浇上去，蒜苗的清香以及着肉香扑鼻而来，吃一口，面条筋道汤美味重，别有一番风韵。
4、卫辉杜记牛肉
卫辉杜记牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产之一。是用本地黄牛为质料，在用几十种宝贵中草药为佐料制作而成。其特征：形色鲜美，表里如一，肉嫩味香。
新乡辉县的介绍
辉县市，河南省辖县级市，由新乡市代管。位于河南省西北部，西与山西省陵川县交界，北同林州市及山西省壶关县相接，东靠卫辉市，南临获嘉县，东南与新乡市毗连，西南与修武县相邻。总面积2007平方公里，辖2个街道、11个镇、9个乡，共有536个行政村。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，常住人口845588人。
辉县市，西部紧邻太行山脉，主峰九峰山十字岭海拔1732米。是全国首批新农保试点县、科技进步先进县、文化先进县和“中国绿色名县”；河南省城镇化发展重点县、经济扩权县、对外开放重点县和知识产权试点县，共工故里、第一批革命文物保护利用片区分县。
以上内容参考百度百科-辉县市
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