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简单出餐快的小吃

烤冷面、烤面筋、手抓饼、炸串和臭豆腐是出餐快且利润高的小吃。

1. 烤冷面：这种起源于东北的小吃如今在全国各地流行。它通常搭配鸡蛋、香肠等食材，并使用蒜蓉酱、蕃茄酱、辣酱、醋、白糖等调味。成本低，还可以添加如里脊肉、香肠等食材，丰富口感。

2. 烤面筋：作为陕西关中的传统小吃，烤面筋以其香辣、孜然等风味著称。制作时将面筋缠绕成螺旋状，烤制后撒上调料即可。作为烧烤摊上的人气单品，烤面筋深受欢迎，价格亲民。

3. 手抓饼：源自台湾地区的葱抓饼，手抓饼特点是层次分明、外酥里嫩。外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，适合单人操作，制作简单，成本低，且可添加多种食材和酱料，广受欢迎。

4. 炸串：炸串是流行的网红小吃，提供多种荤素食材选择。油炸后，串上撒上香料和不同酱料，口感多样。无论是在小吃街还是夜市中，炸串摊位总是吸引着大量食客。

5. 臭豆腐：臭豆腐是国内知名小吃，以其独特的焦脆和鲜嫩口感而闻名。尽管初闻时味道可能让人退避三舍，但细嗅之下却能感受其香醇的味道。在长沙等地尤为流行，如今已在全国各地盛行，夜市上的臭豆腐小摊总是人头攒动。