正宗烤羊肉串教程
- 培训职业
- 2025-05-06 19:06:09
正宗烤羊肉串教程如下：
主要材料：羔羊肉、洋葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽、红烧酱油、食用油、盐。
主要工具：刀、盆、保鲜膜、冰箱、竹签、烤网、烤箱、刷子。
1、羊肉清洗干净，用刀切块备用。
2、切好的羊肉放入盆中，放入洋葱、姜、料酒、生抽、红烧酱油、食用油、适量盐，打入若干鸡蛋，搅拌抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。
3、把腌制好的羊肉块串在竹签上，放到烤网里。
4、烤箱提前预热上下190度，将羊肉串放中层，烤25分钟。
5、最后10分钟时刷上一层食用油，撒上孜然粉和辣椒粉继续烘烤至结束即可。
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