茂名有什么特产

1.信宜怀乡鸡

怀乡鸡，这款因产于信宜市怀乡镇而得名的禽类，其美味程度早已为人熟知。漂亮的黄色毛、皮、脚所构成的“三黄鸡”不仅外观诱人，更是滋味非凡。怀乡鸡肥瘦适中，皮黄骨酥，肉香滑，入口即化。

2.新垌绿茶

新垌绿茶以其独有的茶色清亮、茶味香醇而蜚声高州市新垌镇。瑞龙茶则是新垌绿茶中的极品，是真正的珍品。茶叶收获后洗晒、揉捻、烘焙等工序，通过精湛的技艺加工制作而成。它的口感鲜爽，茶香清新，汤色清澈明亮，味道回甘，赏心悦目。成为茶客们争相品尝的茶叶。

3.水东芥菜

电白区特产水东芥菜，因其产于该区水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。这种芥菜不仅爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，更有着清爽的香气。尤其是茎显乳白味带微甘等特征，足以令你垂涎欲滴。无论是煮、炒、拌，都能够带给你味蕾的极致享受。

4.化州橘红

化州橘红是化州特有的一种独特产品，是由未成熟或接近成熟的化州橘红果制成的。制作化州橘红的方法也十分简单，可以将橘红果切成薄片，用开水冲泡10-15分钟后即可饮用。而且，一个化州橘红可以反复冲泡多次，直至无味为止。

5.白糖罂荔枝

白糖罂荔枝，果肉爽脆，味清甜，是荔枝的上等优品。产自高州、电白等地，品质优良，丰产性强，是果农们的宝贝。与桂味、挂绿等品种媲美，是水果市场的畅销品。

6.茂名花生

茂名的花生品质优良，味道香甜，是当地的一大特产。茂名花生经常被制成花生糖、花生酱等美食，深受人们喜爱。

7.茂名莲雾

莲雾是茂名的特色水果，外形像莲花，口感清甜多汁，营养丰富，是夏季的清凉水果。

8.茂名银鱼

茂名盛产银鱼，是当地人常见的家常食材。可以煎、炒、炖等多种方式烹饪，味道鲜美。

9.茂名鳝鱼

茂名以鳝鱼闻名，是地方美食中的重要成分。鳝鱼可以烹制成多种美味菜肴，口感鲜嫩。