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北京八大名厨

北京八大名厨各具特色，他们精通不同菜系，为京城的餐饮界增添了丰富的色彩。沈家定是江苏东海嘉臣国际大酒店的行政总厨，其淮扬菜技艺精湛，擅长烹饪养生菜品，如乾隆富贵鸡和虫草明珠炖菜核。

孙红飞则在河北邯郸湘五美食餐饮集团担任总经理，他精通粤菜、台湾菜、意境菜的制作，创新菜品如台式顶香三杯鸡和绿茶松茸菌深受食客喜爱。

邢文喜是北京海意职业技能培训学校的副校长，擅长淮扬菜、川菜、鲁菜的烹制，他的代表菜品如桂花鱼丝和秘制小烧肉，色彩丰富，口感独特。

祝占东在制作官府菜和红楼宴方面技艺精湛，他将传统技艺与创新结合，代表菜品有红楼宴一品灌汤翅和松茸菊花豆腐，令人回味无穷。

马占龙是青海省大通县天厨烹饪学校的校长，尤其擅长川菜和兰州牛肉拉面的制作，他创作的菜品如高原精品羊肉和人参四宝豆腐，味道鲜美。

张晨冰在北京饪我行品牌担任创始人，他擅长多种菜系的烹饪，代表菜品有国宴鸡豆花和黑椒牛力骨，备受推崇。

卢嘉胜在广东友联饭店和食得开心饭店担任董事长兼行政总监，他擅长广东顺德菜和粤港菜的制作，代表菜品如松茸宴和手抓乳鸽，令人赞叹不已。

李作友是沈阳市兴隆大家庭商业集团餐饮技术总监，他擅长辽菜的烹制，对面点、小吃的研发尤为精通，他的创新菜品如美味茄鲞和黄瓜卷，备受赞誉。