范镇火烧的制作材料
- 培训职业
- 2025-05-05 13:27:57
正宗的的范镇火烧是用精制面粉，盐，驴油，花椒，芝麻等材料混合而成。
范镇徐家火烧的加工，讲究“三合面”。即：发面，生面、老面，按一定的比例配制。这是油酥火烧质量高低的关键。
范镇徐家火烧运用祖传发酵工艺，采用独特老面兑碱技法，完全用手工制作，不合任何添加剂，实为绿色健康食品。
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