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南方有哪些比较出名的特色小吃

南方地区，包括广东、广西、福建、浙江、江苏、上海等地，是中国美食文化的重要发源地，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些南方比较出名的特色小吃：

广东：广东地区的特色小吃以粤菜为主，包括早茶、烧鹅、叉烧、虾饺、肠粉、糯米鸡、蛋挞等。其中，早茶是广东最具特色的饮食文化之一，包括点心、茶水等，品种繁多，口感独特。

广西：广西地区的特色小吃以桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉等为代表。桂林米粉以其独特的酸辣口感和丰富的配料受到人们的喜爱；柳州螺蛳粉则以其浓郁的汤底和独特的螺蛳肉而闻名；南宁老友粉则是一道具有浓厚地方特色的美食，以酸辣为主要口味。

福建：福建地区的特色小吃以福州鱼丸、泉州肉包、厦门沙茶面等为代表。福州鱼丸选用新鲜的鱼肉制作，口感鲜美；泉州肉包则以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著称；厦门沙茶面则是一道具有浓郁地方特色的美食，以沙茶酱为主要调料，味道独特。

浙江：浙江地区的特色小吃以杭州西湖醋鱼、宁波炖豆腐、温州炒年糕等为代表。杭州西湖醋鱼选用鲜活的草鱼制作，味道鲜美；宁波炖豆腐则是一道具有浓厚地方特色的美食，以豆腐、海鲜等为主要食材，口感独特；温州炒年糕则是一道具有浓郁地方特色的美食，以年糕、蔬菜等为主要食材，味道独特。

江苏：江苏地区的特色小吃以南京鸭血粉丝汤、苏州桂花糖藕、扬州炒饭等为代表。南京鸭血粉丝汤以其独特的汤底和丰富的食材受到人们的喜爱；苏州桂花糖藕则是一道具有浓厚地方特色的美食，以藕、桂花等为主要食材，口感独特；扬州炒饭则是一道具有浓郁地方特色的美食，以米饭、蔬菜、肉类等为主要食材，味道独特。

上海：上海地区的特色小吃以小笼包、生煎包、糍粑团子等为代表。小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著称；生煎包则是一道具有浓厚地方特色的美食，以猪肉、虾仁等为主要食材，口感独特；糍粑团子则是一道具有浓郁地方特色的美食，以糯米、豆沙等为主要食材，味道独特。

总之，南方地区的特色小吃种类繁多，各具特色，既有传统的经典美食，也有富有创新精神的现代美食，为人们带来了丰富的味蕾体验。